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這應該是我這幾天最滿意的第二餐了!第一名當然是機張的夢幻長腳蟹啦~但可以吃到不肥的肉真的是太讓我大大大悅了~
【韓國】釜山海雲台/二訪絕對不能錯過的伍班長烤肉오반장!

 

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我們在The bay 101欣賞完韓版西子灣後,一枝花原本想吃河豚肉的(但我不想),於是改而吃點小點─伍班長烤肉,這家的特色就是份量不多,不會負擔過重(所以說是小點)。

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地點也很好找,就在海雲台站五號出口直走第三條巷子口右轉步行約一分鐘左右就會看到了(右手邊)。

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有分室內(上下兩層)及室外區,第二次來的一枝花說還是室外好,比較不臭~

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也是啦!因為是用炭火烤肉的,密閉空間味道當然會濃烈一點。

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菜單:有中、英、日韓版本,不用擔心看不懂。這裡有大家熟知的五花肉、里脊肉、豬頸肉,牛排骨...等。但最有名的是「海鷗肉」,因為갈매기韓文諧音同海鷗肉,所以才有這俗稱,其實也就是豬的上橫膈膜部位。這裡推薦一定要點「肝連肉」跟「槽頭肉」,兩個都別具特色錯過可惜呀~

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我們點了調味肝連肉w9500和槽頭肉w9500還有一瓶燒酒w4000。

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先開烤的是槽頭肉,其實就是台語的豬頸肉,也叫松阪豬或霜降豬。

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豬頸肉是豬的兩頰到下顎之間的肉層,肥瘦混雜,乍看是肥膩的,但是脂肪含量還好,肉質有韌性吃起來有脆度,跟其他部位吃起地的口感很不一樣,雖然肥膩有人愛有人不愛。但對我來說在韓國不要給我五花都是能接受的。

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看著在烤爐上逼出油脂後吱吱作響,不餓都想吃了~不論搭配生菜、芝麻葉,或是純沾醬口感都很不錯,雖然肥瘦都有重點是帶點彈性及脆度非常爽口唷!

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再來是調味肝連肉,可能看我們就是觀光客的樣子吧!服務人員很貼心地提供桌邊服務,不同的肉質也替換了不同烤網(不好意思我個人對網蠻計較的)幫我們烤到恰到好處,我們兩個弱女子(?)負責張嘴就好。對了,旁邊的蒸蛋也超棒的,油逼蒜頭也很搶戲!

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肝連肉是肝臟上方的一塊肉,豬內臟中的胸腔及腹腔分隔開的一片隔膜,連接至肝臟,所以叫肝連肉,也是內臟中唯一的一塊瘦肉,因此非常珍貴。醃製過的肝連沒有特殊異味,帶著肉香之餘又有嚼勁

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難得到韓國才有芝麻葉,我喜歡這種微辣的嗆度,搭配烤肉一起吞超適合。每份肉只有120g,第一次吃烤肉竟然會有點吃不夠的遺憾耶~ 

可能要帶點遺憾才珍貴吧!這樣一頓下來才w23000,台幣約600多,好滿足!離住的地方也近,轉個彎就到了。只是才喝半瓶燒酒的一枝花已呈現半暈狀態  


【1970伍班長烤肉 오반장】
門市地址/부산광역시 해운대구 우동 542-11
門市電話/051-747-8085
營業時間/14:00至翌日07:00
如何前往/地鐵海雲台站5號出口直走至第三條巷子右轉

五班長

 

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留言列表 (3)

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  • 一支花
  • 還好有讓你吃到
    畢竟上次的經驗讓我一點都不想再進去~

    還好這次有可愛的小弟服務
  • 一支花
  • 必須要快點再去吃~我都快忘記它味道了
  • 淳粹
  • 看了好心動,今年8月我也要來親身體驗看看!
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