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這次入住的GARY GOOPER HOTEL飯店旁有間古來思魚糕店,每次經過時都會被逗趣的外觀給引誘到。三番兩次都想衝進去,又會被既定的美食計劃硬生生給拖走~趁離開海雲台往西面的路上想盡辦法就是要來吃一下。

 

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釜山是靠海的城市,海產、海鮮、乾魚貨等約有三到五成流通全韓,可以說是韓國的冰箱吧~所以,釜山有名的特產就是用新鮮魚肉製成的魚糕(其實就是有點像我們習慣的甜不辣),是很具地區代表性的美食小吃。


釜山兩個以轉型成企業化經營的魚糕品牌:
成立於1953年已傳承三代的釜山三珍魚糕부산삼진어묵,是釜山元老級的魚糕名家。
成立於1963年目前第二代接手的老店古來思魚糕고래사어묵,也是後來居上的魚糕品牌。

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有賣魚板烏龍麵、辣味綜合魚糕麵、飯捲跟各式魚糕...

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門口有工作人員大方提供試吃。

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釜山魚糕是以前的庶民美食,現在走出路邊攤、高速公路的休息區有了華麗的轉變,用健康有品質的包裝朝高檔特色美食邁進,在店內的裝潢陳列上都蠻講究的。

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各種食材都能拿來製作成魚糕,現場很多試吃,可以買冷藏區的內用或外帶。口味選擇很多,包括芝士、黑芝麻、南瓜及紫菜味等。

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價格也很親民,約莫是w1000-4500左右。

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印象中這款白色的這有點奶味,很特別! 

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想要直接吃熱食的話就到入口處的櫃台點餐結帳。

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接著在到熟食區取貨,一切自己來。

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這是很受當地人歡迎的魚板可樂餅有蔬菜、咖哩跟辣的三種口味,每個w2000。

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一樓內側就是座位區,附有微波爐方便買魚糕的人自行加熱(手套跟剪刀也有好棒棒),也有各種醬料。

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看到好多在地的年輕男女抓了一堆加熱成一桌的好料,看得我都想跟進追加了。

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我們點的熱食:辣味魚板可樂餅w2000跟辣味綜合魚糕湯w5000,另附的醃蘿蔔跟熱湯。

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辣炒年糕口味但是較稀薄的湯汁很不錯,因為個人不是很喜歡濃稠的口感,綿密的魚糕每款稍有不同。

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這是半透明的魚麵,像是扁型的烏龍麵結合冬粉,沒有厚重的麵粉味但又多了清爽的Q彈,完全吸附湯汁的魚麵很順口。

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以魚蝦加一點蔬菜做為內餡炸魚糕可樂餅,據說在百貨商場可是排隊美食,對我們這些外地人來說是特別的美食體驗。

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二樓CAFE弄得很高級,不說根本不會覺得是賣魚糕。

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除了海雲台這間,好多地方有門市,像是在南浦洞跟甘川洞也有門市,好多姨母逆在掃貨。 在釜田站的門市還有開放體驗DIY課程,每次w10000,內容大概是自己把魚漿加熱塑型變熟這樣(被我講的不太有趣好失禮啊)。

五班長

【古來思고래사魚糕】海雲台店
門市地址/釜山廣域市海雲台區佑洞541-1 부산광역시 해운대구 우동 541-1
門市電話/1577-9820
營業時間/10:00─22:00
如何抵達/地鐵海雲台站五號出口直走約30公尺左右就會看到了
http://map.naver.com/輸入「부산시 해운대구 우동 541-1」
http://goraesa.co.kr/ (全國各分店門市)

 

欸~才去沒多久,《超人回來了》的三胞胎兄弟也造訪了古來思魚糕海雲台店耶!(150927)

 

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到釜山就是要吃釜山魚丸~接著就是走進古來思魚糕海雲台店

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開放式的採購空間歡迎試吃選購

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大韓狂試吃,還說吃一個哪夠啊! 

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最後爸爸端上買來魚糕們餵食(跟我坐同張桌子)

 

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古來思除了海雲台店之外,我在富平(罐頭市場)跟人氣景點甘川洞都有看到(不過甘川洞只是較小規模的店鋪),目前釜山共有五家門市,點選各店店名可連結詳細地圖說明(不過是韓文)。
Bujeon總店 (有魚糕體驗教室)
光復店(樂天百貨B1)
海雲台店
多大浦店
富平市場店 【韓國】釜山南浦洞國際市場、富平市場最大規模傳統市場

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 首爾現在也有門市
COEX店(現代百貨B1)
江南店
東大門店(現代城市OUUTLETS B2)  

 

【延伸閱讀】
▌韓國自由行▌首爾釜山行前準備與注意事項懶人包(機票、住宿、換錢、優惠券、WIFI EGG、APP)
▌韓國自由行▌2015-2016釜山吃喝玩樂行程懶人包:推薦景點、美食分享
【韓國換錢】釜山哪裡可換錢?南浦洞/釜山站上海門/西面民間換匯환전소 

 

 

【2015任性釜山】   

●Day 1 / 台灣桃園機場出發 → 釜山金海機場(捷運) → 海雲台GARY COOPER HOTEL → 海雲台傳統市場旁的國民美食辣炒年糕 → 藝人私景點The bay 101 → 海雲台1970伍班長烤肉오반장    

●Day 2 / 海雲台 → 機張市場(公車)→  機張長腳蟹 → 海東龍宮寺해동 용궁사 → 松亭海水浴場(송도해수욕장) → 松亭火車站(송정역) → 古來思魚糕(고래사 )   

●Day 3 / 西面Home Hotel Buan 홈호텔 → 西面高峰飯捲고봉김밥 → 釜山楮田壁畫村닥밭골벽화마을 → 甘川洞文化村감천동문화마을 → 南浦洞富平市場奶奶油豆腐包 → 西面浦港豬肉湯飯포항돼지국밥    

●Day 4 / 東萊奶奶蔥煎餅동래 할매파전 → BEXCO釜山展覽會展中心韓服體驗 → 新世界豪華汗蒸幕Spa Land 閃閃發亮廣安大橋 → Dari家다리집辣炒年糕    

●Day 5 / 釜山ARTBOX 아트박스文具店 → 教保文庫교보문고 → HOME PLUS西面店 → 時尚平價潮牌SHOOPEN & BUTTER → 西面市場梁山炸雞양산꼬꼬 

 

【2016仨性釜山】 

●Day 1 / 台灣桃園機場出發 → 釜山金海機場(捷運) → 海雲台釜山S商務酒店 → 海雲台二訪伍班長烤肉오반장 → Pelicana Chicken百利家炸雞페리카나치킨   

●Day 2 / 海雲台 → 機張市場(公車)→ 機張長腳蟹(二訪) → 海東龍宮寺해동용궁사 → 樂天購物中心東釜山店 → 富平市場奶奶油豆腐包東釜山店 → 傳說中的蔘雞湯해운대소문난삼계탕 → 黃色炸雞노랑통닭 

●Day 3 / 海雲台傳統市場刀削麵 → 梵魚寺범어사賞楓沒有楓 → 道地超市Big Sale Mart 빅세일마트 → 新世界百貨NAMACHOCO CROISSANT by ROYCE' → BIFF電影殿堂영화의전당 → 南浦洞諾亞酒店Hotel Noah → 南浦洞美味嫩豆腐鍋맛있는순두부& 김치찜  

●Day 4 / 寶水洞舊書街보수동책방골목 → 富平市場巨人炸雞거인통닭 → 40階梯文化觀光主題街40계단문화관광테마거리 → Check in Busan特色咖啡廳 → 前五大人氣烘焙名店OPS옵스 → 南浦洞krispy kreme Doughnuts甜甜圈 → 南浦洞樂天百貨光復店室內音樂噴泉&空中花園 → 味贊王鹽烤肉맛찬들왕소금구이   

●Day 5 / 釜山金海機場(TAXI) ─ 台灣桃園機場 

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  • 一支花
  • 我可是放棄河豚餐捏~~
  • 常去可以彌補

    顏安娜 於 2015/10/02 12:06 回覆

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