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在釜山的最後一天,一枝花說一定要用肉來畫下完美的安定,於是就找了附近最近頗有名的「味贊王鹽烤肉」!有鑑於去年隨機碰運氣結果誤踩到雷的不美麗經驗,今年不想碰運氣所以選了網路口碑款。一聽到厚度高達3.5公分我就覺得是我不愛的五花!不過不過沒關係應該有其他部位可選吧!

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味贊王鹽烤肉맛찬들왕소금구이是最近崛起的連鎖餐廳,全國都有,但首爾似乎都不是在觀光客常去的地區,反而是釜山是位在熱門景點,像是西面、南浦洞、海雲台...都有分店,且多半位在地鐵站附近,相對易達性較高,文末有各分店地圖可依個人行程安排適合分店。

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我們就近選了南浦店來嘗鮮,兩層樓的空間看得出來還很新穎。好多名人加持,像是RM的池石鎮、孫浩俊都有來吃過~

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空間算蠻大的,不過餐期還是一下子就客滿,幸好我們六點前就到...

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知道是外國人通常會很有經驗地提供中文菜單,因為家有家規店有店則:每桌低消3份肉(不管人數的)。
而且不能各種肉都點一份,只能2+1,即同款兩份另加款一份。我們點了最受歡迎的五花肉一份、頸肉兩份!(雖說五花是招牌但我個人對肥厚的部份還是挺抗拒的)
對了!餐點價格有調漲過,每份肉多w500。這餐三份肉一瓶燒酒共w34000。

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這家店的小菜蠻特別的,是其他地方少見,像是白色盤子最右邊的叫「茗荑葉명이나물」,乍吃有點像薄片海帶的口感但又不是,白盤最左邊是辣椒絲。
小碟的右邊薑絲,而最左邊是酸菜...口味較重有點妙不可言(可能較獨特我吃不習慣)。但其實像酸菜適合放到烤盤上加熱會從酸變甜,各款小菜搭配肉吃又是不同風味,總之不建議單吃。 

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涼拌黃豆芽倒是很不錯,搭配肉吃很適合

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吃肉怎能沒有酒呢!肉未到酒先來(花姐徹底變成酒鬼一個)(是說好像我也該負點責任)

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這家是用瓦斯搭配石板來烤,好處是溫度穩定沒有烤網焦黑的問題,不過五花油脂旺盛,加上火勢猛攻.....整個餐廳空間瀰漫著肉香及濃郁油煙。我當天穿白色衣服很擔心油漬,所以要了拋棄式圍兜兜來穿(我不曉得是因為韓國人都會主動要還是主動提供,但好幾次都是歪國人沒要就是沒有)

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雖然高朋滿座,上菜速度挺快的

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烤五花肉삼겹살和韓式烤肉불고기不太一樣,韓式烤肉是經過醃製的肉,烤五花肉是生五花肉直接烤(某些店家會有特製秘醬先醃過)。
這家店的賣點是厚度高達有3.5公分的五花肉片,事前料理需經過14天熟成。

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也因為厚度關係料理需有足夠經驗,所以都會有工作人員忙進忙出幫忙桌邊服務
雖然他很忙不過不用擔心罩子很亮,哪桌進度到哪可以完全駕馭不用擔心(客人自己想偷來都不行)

工作人員桌邊服務快手翻肉

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店家另一大貼心服務就是這右邊高人一等的保溫石!!避免烤肉在架上太久過柴導致肉汁流失,間接可以維持一點點熱度。

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包肉生菜、紫蘇葉、青陽辣椒、蒜頭、辣醬都能免費續加。
另外還有店家特製岩鹽,如果想吃肉質原味的話這個是最加分的吃法。

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沒有令人擔心的豬腥味、肉質因為有厚度所以Q彈有嚼勁!跟去年的雷比簡直是天堂

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出來滿身油煙味,有提供除臭噴霧可以隨身噴灑一下


味贊王鹽烤肉雖不錯吃但以低消來說門檻較高,須點三份肉金額是w30000起跳,兩人來吃中偏高(幸好我們是仨人)。對了!奇妙的地方是如果沒有點附餐單吃肉其實還蠻容易餓的,乍看頗豐盛但其實有點吃不飽。肉質不錯至少不雷,提供沒有選項時當備案參考! 

【味贊王鹽烤肉(南浦店)】
門市地址:釜山廣域市中區南浦洞2街 25-1
聯絡電話:051-242-3709
營業時間:11:00─02:00

【味贊王鹽烤肉(西面店)】
門市地址:釜山市釜山鎮區釜田洞 516-51
聯絡電話:051-808-6088
營業時間:11:00─05:00

【味贊王鹽烤肉(海雲台店)】
門市地址:釜山廣域市海雲台區佑洞 635-1
聯絡電話:051-742-0106
營業時間:12:00─03:30

 

【2016仨性釜山】 
遊記拖了四個月總算寫完了,我猜可能也是因為沒吵架的關係所以沒什麼動力 > < 這次的仨人釜山行蠻平順的只是最後入境時出了一點小狀況最後算是有驚無險畫下安定。

●Day 1 / 台灣桃園機場出發 → 釜山金海機場(捷運) → 海雲台釜山S商務酒店 → 海雲台二訪伍班長烤肉오반장 → Pelicana Chicken百利家炸雞페리카나치킨    

●Day 2 / 海雲台 → 機張市場(公車)→ 機張長腳蟹(二訪) → 海東龍宮寺해동용궁사 → 樂天購物中心東釜山店 → 富平市場奶奶油豆腐包東釜山店 → 傳說中的蔘雞湯해운대소문난삼계탕 → 黃色炸雞노랑통닭      

●Day 3 / 海雲台傳統市場刀削麵 → 梵魚寺범어사賞楓沒有楓 → 道地超市Big Sale Mart 빅세일마트 → 新世界百貨NAMACHOCO CROISSANT by ROYCE' → BIFF電影殿堂영화의전당 → 南浦洞諾亞酒店Hotel Noah → 南浦洞美味嫩豆腐鍋맛있는순두부& 김치찜      

●Day 4 / 寶水洞舊書街보수동책방골목 → 富平市場巨人炸雞거인통닭 → 40階梯文化觀光主題街40계단문화관광테마거리 → Check in Busan特色咖啡廳 → 前五大人氣烘焙名店OPS옵스 → 南浦洞krispy kreme Doughnuts甜甜圈 → 南浦洞樂天百貨光復店室內音樂噴泉&空中花園 → 味贊王鹽烤肉맛찬들왕소금구이    

●Day 5 / 釜山金海機場(TAXI) ─ 台灣桃園機場 

釜山封面

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