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「Pelicana百利家炸雞」是1982年開店,在韓國炸雞界有超過30多年經驗。
也因為贊助《來自星星的你》,劇中大明星頌伊念念不忘愛吃的就是這牌。

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抵達當天吃完伍班長烤肉後想說附近幾家超市逛一逛,沒想到就瞄到暗藏在巷子裡的百利家炸雞,忍不住讓我驚聲尖叫。
因為大概半年前在首爾想吃它,分店地點好冷門不是很好找,這次在釜山下榻飯店旁邊輕而易舉就發現了怎能不開心呢。 

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我跟室友們說它真的不錯吃但是不容易找到,而室友們則是衝著寶劍像狼一樣撲上去...(譯:剛剛的肉不算什麼)

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在觀光客眼中知名度不如其他品牌高,但味道一點都不輸其他家,韓國境內分店超過千家,不過通常不是開在熱門地段且店內用餐空間較狹小,因此以外送為主,但在韓國炸雞排行可是有前三名。

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百利家炸雞有事先醃製過鎖住水份的同時也保留原味,而口味除原味之外,還有韓式(醬香、香甜)、蒜香、微辣、起士以及無骨雞系列。我們選擇外帶,所以就先去超市逛逛15分鐘一到再回來拿。因觀眾需求大致翻一下菜單(2016/12/22更新):

양념치킨韓式炸雞w16000,有分춘한맛、매우맛兩種,差別在醬(如下圖)
후라이드脆皮炸雞w15000、핫칠리치킨辣味炸雞w17000、조청치킨 蜜糖炸雞w17000(第一排從左到右)
간장한마리치킨醬油炸雞w16000、순살후라이드치킨 無骨脆皮炸雞w17000(第二排左邊兩個)


圖左下角就是半半炸雞的組合
脆皮+調味(양념반)
脆皮+醬油
調味+醬油
脆皮+韓式
調味+韓式
跟老闆說要半半炸雞반반 치킨(音類似胖胖),至於你要怎麼半就看你個人

 

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춘한맛、매우맛兩種醬料 

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這家店的老闆年紀雖然看似有點大,但很懂女孩心,交貨的同時順便送上一張寶劍帥照。二個少女雀躍地回飯店準備開吃~(我不算喔因為我還好)

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因為只有一張所以慎重紀念(其實也有上傳臉書炫耀的成份啦),無論如何都要人雞合一拍張照(一枝花洗完手出來看到這Layout不悅地說:你們這是在拜什麼?!)(微臣惶恐...)
我們點的是半半炸雞,搭贈一瓶飲料與醃蘿蔔、蜂蜜芥末、椒鹽以及酸甜醬。

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我之所以一定要點半半的理由是:兩者別具風味、缺一不可啊!

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原味可以吃到雞的肉質,且已經有帶點鹹度的外皮酥脆的恰到好處

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而調味則是帶點很內斂的蒜香,包覆的調味醬帶點蜜汁酸酸甜甜,軟嫩不柴層次感十足

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經過我再三強調與洗腦之下,室友們也頻頻點頭稱說好吃(但我私心覺得她們根本是因為寶劍的關係在迷亂...)

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吃雞怎麼能沒有酒呢!今天挑戰新口味.....外型看起來頗繽紛但喝起來還好有點像藥水

百利家炸雞

釜山目前只有兩間,海雲台店以及沙上區毛羅站旁,就說可以不費吹灰之力吃到很難得呀~ 

 

百利家炸雞(海雲台店)/페리카나치킨(해운대점)
門市地址:釜山市海雲台區佑洞541-5 /부산시 해운대구 우동 541-5
聯絡電話:051-744-3803
營業時間:12:00─00:00
如何抵達:釜山地鐵2號線海雲台站5號出口直走,經過三個路口後右轉,在CU超市旁 

 

【2017仨性釜山】 
遊記拖了四個月總算寫完了,我猜可能也是因為沒吵架的關係所以沒什麼動力 > < 這次的仨人釜山行蠻平順的只是最後入境時出了一點小狀況最後算是有驚無險畫下安定。   

●Day 1 / 台灣桃園機場出發 → 釜山金海機場(捷運) → 海雲台釜山S商務酒店 → 海雲台二訪伍班長烤肉오반장 → Pelicana Chicken百利家炸雞페리카나치킨 

●Day 2 / 海雲台 → 機張市場(公車)→ 機張長腳蟹(二訪) → 海東龍宮寺해동용궁사 → 樂天購物中心東釜山店 → 富平市場奶奶油豆腐包東釜山店 → 傳說中的蔘雞湯해운대소문난삼계탕 → 黃色炸雞노랑통닭 

●Day 3 / 海雲台傳統市場刀削麵 → 梵魚寺범어사賞楓沒有楓 → 道地超市Big Sale Mart 빅세일마트 → 新世界百貨NAMACHOCO CROISSANT by ROYCE' → BIFF電影殿堂영화의전당 → 南浦洞諾亞酒店Hotel Noah → 南浦洞美味嫩豆腐鍋맛있는순두부& 김치찜 

●Day 4 / 寶水洞舊書街보수동책방골목 → 富平市場巨人炸雞거인통닭 → 40階梯文化觀光主題街40계단문화관광테마거리 → Check in Busan特色咖啡廳 → 前五大人氣烘焙名店OPS옵스 → 南浦洞krispy kreme Doughnuts甜甜圈 → 南浦洞樂天百貨光復店室內音樂噴泉&空中花園 → 味贊王鹽烤肉맛찬들왕소금구이 

●Day 5 / 釜山金海機場(TAXI) ─ 台灣桃園機場 

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