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釜山巨人炸雞必吃!(有認真發露蔽格的朋友應該知道本人很少有"必"這字眼)(亂必是不用負責逆)(對了我也討厭用必買跟CP值等字眼)(還有想到再補)
這次第一次為了吃認真等上一個小時(難得付出了真心)

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去年我跟一枝花來時她只帶我來看,並沒有要讓我吃的意思,當時沒什麼人看起來要吃是輕而以舉的事,跟今年人擠人的盛況比起來簡直是天壤之別!
簡單說一下縮時吃巨人炸雞免排隊的小撇步!
(1)When:最好是平日非正餐時間來,EX:14:00─17:00左右是最安全的。因為不只觀光客連本地客都喜歡用餐時間人鐵定多,約莫11:30左右就會開始有人排隊,建議避開高峰期。
(2)Where:去年在土城站也開了分店,目前較少人知道,選擇分店也是免排隊的方法之一。
(3)How:本店用餐沒有發放號碼牌採登記制,請向工作人員(通常是老闆本人啦)登記候位,告知國籍與用餐人數即可(聽不懂韓文沒關係老闆知道)
※幸好有好心的韓國人告訴我們,千要登記才吃得到別傻傻地以為在那裏等就好嘿~(重點重點請筆記)

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我們約11:30左右抵達時已經有五六組人馬在排隊,想說懶得等先去附近的寶水洞舊書街逛逛,等正式開門再來好了。
沒想到11:55預備營業時已經人潮洶湧,根本是大失策。
結論就是11:30跟著排就好,營業後才開放登記(總之老闆說了算)。

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開始營業後老闆會拿著麥克風廣播叫號,老闆會說「胎曼」(台灣)
(如果真的聽不懂就自己看一下自己登記的表單順序吧) 

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釜山最有名的三大炸雞店:巨人炸雞、五福炸雞、希望炸雞。而巨人炸雞曾被多家電視台KBS《生生情報通》、SBS《白鍾元的三大天王》採訪過,口耳相傳成為各國人到釜山都想嘗試的美食。
尚未開始正式營業時三個大油鍋已經沒有聽過,客人陸續上門後工作人員更是Non Stop地輪班炸雞,門口卻還是排了長長的隊。

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這家與其他店的差異是通常是選用未達1公斤的肉雞,而巨人炸雞是使用1.3公斤以上的雞,份量當然較多(不然怎敢叫巨人XD),肉多口感也好。 

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大概等半小時終於有位置可以就座,然後是整間店的人再次一起引頸企盼

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這裡就三種選擇:
原味炸雞후라이드치킨 w16000
調味炸雞양념치킨 w17000
以上各半치炸雞킨양념반반 w17000
我們一開始選各半,後來又怕辣味太辣於是改成原味,後來又覺得是不是要有調味才不會膩(內心戲很多)
第二次要改時就被制止,因為不想兩小時後才吃到

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等待的時間會先送上醃蘿蔔及辣醬。

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等了大概半個小時心心念念的雞終於來了~(前後加起來一個多小時無誤)

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約莫礦泉水一半的高度,根本是座炸雞山啊(一邊驚嘆一邊害怕怎吃完啊?!)

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原味炸雞有先用秘醬醃製過,炸得金黃酥脆,但其實肉汁是有鎖在裡面的!
外皮酥脆且薄,帶點鹹度,吃起來不會覺得太油。這是因為經過兩次油炸,經高溫回鍋搶酥,把油逼出又能鎖住肉質原本美味。
這次雖然沒吃到調味,不過據說是辣甜鹹,帶著幽微的蒜味。因為醬汁關係肉質較濕潤,不能吃辣的可能會覺得頗辣。
我是覺得搭配附的甜辣醬就挺夠味的~

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從一開始非常興奮吃到後來魂不守舍(今年難得三人合體所以一定要吃到錯過不知等何時),都不知道我們仨人是怎吃完的,盲目地咀嚼最後看到盤底時吶喊「終於吃完喏」~花姐說:其實就是我們的豆乳雞呀!但是個人覺得可以豆的有靈魂也是種層次,真的挺不錯!雖說過程有點辛苦但真的要吃一次才能今生無悔~

【巨人炸雞 /거인통닭】(南浦洞本店)
門市地址:釜山市中區中區路47街34/부산시 중구 중구로47번길 34
聯絡電話:051-246-6079
營業時間:12:00─22:00 (每週日公休)
交通方式:釜山地鐵1號線札嘎其站5號出口,富平市場內步行約10分鐘

新巨人炸雞

巨人炸雞是富平市場內相當具有知名度的炸雞店,因為被熱門節目介紹過後排隊時間更是加倍。
大概是去年左右在土城站新開了分店,好處是不用浪費時間在排隊,上菜時間相對也快,想省時間的朋友可參考。

 

【新巨人炸雞 / 뉴거인통닭】(分店)
門市地址:釜山市西區九德路193街25/부산시 서구 구덕로193번길 25
聯絡電話:051-248-5404
營業時間:12:00─00:00 (每週一公休)
交通方式:釜山地鐵1號線土城站2號出口左轉,第一個十字路口

 

【2017仨性釜山】 
遊記拖了四個月總算寫完了,我猜可能也是因為沒吵架的關係所以沒什麼動力 > < 這次的仨人釜山行蠻平順的只是最後入境時出了一點小狀況最後算是有驚無險畫下安定。   

●Day 1 / 台灣桃園機場出發 → 釜山金海機場(捷運) → 海雲台釜山S商務酒店 → 海雲台二訪伍班長烤肉오반장 → Pelicana Chicken百利家炸雞페리카나치킨       

●Day 2 / 海雲台 → 機張市場(公車)→ 機張長腳蟹(二訪) → 海東龍宮寺해동용궁사 → 樂天購物中心東釜山店 → 富平市場奶奶油豆腐包東釜山店 → 傳說中的蔘雞湯해운대소문난삼계탕 → 黃色炸雞노랑통닭    

●Day 3 / 海雲台傳統市場刀削麵 → 梵魚寺범어사賞楓沒有楓 → 道地超市Big Sale Mart 빅세일마트 → 新世界百貨NAMACHOCO CROISSANT by ROYCE' → BIFF電影殿堂영화의전당 → 南浦洞諾亞酒店Hotel Noah → 南浦洞美味嫩豆腐鍋맛있는순두부& 김치찜     

●Day 4 / 寶水洞舊書街보수동책방골목 → 富平市場巨人炸雞거인통닭 → 40階梯文化觀光主題街40계단문화관광테마거리 → Check in Busan特色咖啡廳 → 前五大人氣烘焙名店OPS옵스 → 南浦洞krispy kreme Doughnuts甜甜圈 → 南浦洞樂天百貨光復店室內音樂噴泉&空中花園 → 味贊王鹽烤肉맛찬들왕소금구이     

●Day 5 / 釜山金海機場(TAXI) ─ 台灣桃園機場  

 

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