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分散各縣市的家人難得聚在一起,挑了新開的老頭家試試口味...。地點有點隱密,但對於擅長發掘好料的在地人來說好吃比較重要。

 

【老頭家畚箕湖匯館】
門市地址/宜蘭縣礁溪鄉二結路50-2號
聯絡電話/03-928-8215
營業時間/11:00~14:00、17:00~21:00 (不定期公休)

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老頭家海鮮館,在宜蘭市算是知名的海鮮料理名店之一,從宜中旁的小店搬到現在泰山路的規模就可知道受歡迎程度。
不過宜蘭人的嘴很精,要是食材或精緻度稍有落差就會默默從口袋名單中Fade out...。
老頭家畚箕湖匯館據說是原本Chef跳出來另闢新館,除了原本擅長的台式料理之外,還有西式餐點像是義大利麵、焗烤、鬆餅下午茶等,閒適的用餐環境與餐點也曾讓食尚玩家造訪。

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抵達時大概午後一點多了,門口就能停車很方便,雖然時間已經不早了,門口的車還不算少喔!

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獨棟的用餐空間,1-2樓是老頭家以中式為止,3樓是老樹8。

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菜單可分為冷盤、炸類、海鮮以及各種中式料理,價格落在$100─$380左右,特別的海鮮像是青花魚或紅條就高點。

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除了單點之外,也有合菜,其實就是無菜單料理的概念,價格有$4000、$5000、$6000三種價位,另有個人套餐$680,菜單內容就是右下角手寫那八道。

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用餐空間算寬敞

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約莫是兩年前左右開的,設備看上去還算新

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因為我一家好幾口將近快20人,要了間包廂,比較不怕吵到他人。

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我們人多就選了$4000元的合菜,省去點餐的麻煩也希望出餐速度快(因為一家人都是急性子,不想吃頓飯花上兩小時...),先開場的是醃雞。

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接下來就是貌似要出大招的冷盤,用木頭盤飾弄得很裝置藝術般,內容有生魚片、鮑魚、螺肉及玉米筍...。

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第一次冷盤有吃到玉米筍

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鹽烤大蝦
因為個人對不新鮮的蝦會過敏,這次忍不住挑戰一隻,沒事代表新鮮。

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粄條炒三鮮,想吃飽要靠這道了,下面有不少粄條,以帶點小辣燴炒方式處理很入味,粄條不夠可再加。

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清蒸鮮魚,新鮮入味好吃,但哥哥姊姊都認不出來是什麼品種。

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招牌西魯肉湯
宜蘭的招牌怎能少這一味呢?個人最愛的當然是度小月的版本,不過是名店想吃沒那麼簡單,老頭家認真處理幸好沒讓人失望。
白菜、菇類、魚皮、豬肉絲再加上蝦仁...,勾不勾芡看各家,但我喜歡清爽一點,最重要的是蛋酥,加上點胡椒提味,半軟半酥脆、濃郁中又帶有著鮮甜...,是會讓人忍不住一碗接一碗的經典台菜。

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炸物,左邊是香酥蝦捲右邊是芋丸,芋丸滿滿的餡料大家讚不絕口。

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涼拌胡麻茭白筍以及蝦蛄,蝦蛄算是新鮮加上美乃滋其實有點錦上添花了,最後我們在討論蝦蛄到底是不是又叫瀨尿蝦中咀嚼完...(明明就是咩不相信)

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養生菇湯,鴻喜菇、白木耳、枸杞、蓮子、蛤蜊以及一些干貝,口味算濃郁烘托出湯底的鮮甜。喝到湯也差不多了,最後用水果畫下句點。

 

可能是要打口碑吧!用料實在,口感回來了,這次一家子吃得頗開心,希望品質能繼續保持。
宜蘭老頭家餐廳有兩間,一間是位在泰山路的老頭家海鮮館,這是位於員山的匯館,不要搞錯嘍~


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【老頭家畚箕湖匯館】
門市地址/宜蘭縣礁溪鄉二結路50-2號
聯絡電話/03-928-8215
營業時間/11:00~14:00、17:00~21:00 (不定期公休)

 

【宜蘭老樹八】
門市地址/宜蘭縣礁溪鄉二結路50-2號3樓
聯絡電話/03-928-8216
營業時間/11:00~21:00 (每個月第二、第四個週日公休)

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anna

。。安娜の放生手記。。

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