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新竹的吃貨們應該知道本週頭條吧!就是海底撈新竹店昨天開賣了~

 

8/21~8/24試營運,8/25正式開幕!8/18起開放預訂8/21~9/30用餐預約
自從8/18開放預約後,電話線就整個...癱瘓了!小好友打了一天(不誇張整整一天終於通了)(已哭)

 

【海底撈新竹店】
所在地址:新竹市東區西大路323號4樓(新竹大遠百)
訂位電話:03-5233370、5233390
營業時間:11:00~03:00,歡迎在09:00~22:00電聯
※收費採單點式、不須一成服務費、無用餐時間限制,可刷卡,有兒童座椅

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電話預訂目前只開放1/3,其餘開放現場候位,平日用餐時間現場叫號等待時間約半小時左右,好像也還好...(只能說有被電話暴動嚇到) 

 

海底撈目前在台灣已開幕的是在ATT 4 FUN的1號店、板橋大遠百的2號店,本月試營運中的新竹大遠百4號店,台中大遠百百貨3號店則預計下個月開幕。站前京站5號店,暫定12月開幕。海底撈火鍋最大特色就是「肉麻式服務」,除了不斷關切用餐心情,還有擦鞋、美甲、托兒(不是嬰)等服務(新竹沒看到按摩)。除了前面幾項之外,還有川劇變臉以及撈麵秀,真的噱頭十足~ 

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上述都是免費的!要另外收費的有:
(1)飲料:每人$50,有熱豆漿、冬瓜茶可無限暢飲,或有其他氣泡式飲料可選
(2)醬料:每人$50,醬料區有多達20種醬料可自由搭配,但湯底本身已算很夠味,醬料非必要選項 

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現場大排長龍候位時,可體驗美甲服務約30分鐘,須先取票預約(輸入手機),輪到自己時會電話通知,過號則失效

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不過竟然要等35人!!(直接放棄)

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旁邊就是兒童遊戲區(如果三歲以下則需有大人陪同喔,開放時間:11:00~21:00)

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有積木還送折氣球,重點是會有工作人員在旁陪伴,爸媽終於逮到機會可以盡情滑手機做自己想做的事啦!  

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菜單:鍋底、自選飲料、自選醬料、特色菜色、肉類、海鮮、丸滑、菌菇、蔬菜、燙滷、豆類製品、小吃...。這裡的好處是有些較大份的可以選0.5份,價格算一半。
值得一提的是湯底,分為鴛鴦跟四宮格鍋,四宮格一次滿足你的貪念...。計價方式就是湯底的價格除4,如果想省一點可以選用蘿蔔熬煮的清湯底,不計費。

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現場可免費加入會員(左上即會顯示會員名字)

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每桌都有ipad,隨時可加點,綠色表示已經點過了,而右下方就是結帳總金額

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環境場地蠻大的,約可容納300人,另外有2間包廂,低消是$15000

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醬料區有不少獨特醬料像是豆花醬、風味豆豉...等,分湯底不同搭配口感當然更好,不過...要錢(依個人習慣)
我個人覺得這醬料檯的氣勢跟台北的有差耶!新竹的設計稍微弱了些

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自助吧有三樣小菜(炒冬粉、毛豆、泡菜)、水果、甜點、粥都是免費的

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甜點區不能錯過的就是Häagen-Dazs冰淇淋!

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這裡的服務真的有貼心到!開場先用熱毛巾擦手,座位旁有置物欄、桌邊有手機充電座,還會送上手機套跟擦拭布,因為火鍋容易噴,可以擦拭任何鏡面。工作人員看到我披頭散髮,立刻送上髮圈讓我繫上,真的挺面面俱到無微不至...

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再來為每個人提供圍裙,小朋友也有較小尺碼喔!所以不用擔心穿淺色被噴花...

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開始前會先提供熱湯湯底

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其他的飲料單價從$48~$120左右,基於加$50可以喝到飽的心態好像多半會選這個...。但我不確定同桌如果有人點飲料是不是就要全桌點,不然我可以只點一份啊!(你也知道台灣人腦筋就是動得快...)

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點了招牌四宮格鍋:有麻辣、菌菇、番茄及清湯底,這樣總價$355,七選四算很全方位了,但如果你(或朋友)有選擇障礙那...我也不知該說什麼了...

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川式麻辣當然重口味,一開始可以從減辣減油開始,雖然有辣油但不會太辣只有些微的麻,當然每個人口感會有差異,朋友就覺得很辣,所以涮起食材相當入味。

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菌菇湯底則是清淡,又帶點香甜,適合口味較清淡的人

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番茄湯底道真的表現不俗!用牛番茄熬煮,吃得到番茄切片,酸鹹度適當,當湯喝或者涮食材也很好吃~

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沙朗牛0.5份$325,半份七片......................................................................................................................

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所以這樣一片是$46的意思......................................................................................................(喝湯吧喝湯吧)

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起士牛肉丸$145

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撈麵

撈麵也是不能錯過的重點之一,年輕師傅拿著麵糰,架式十足跟著隨身喇趴跟隨著音樂舞動手上的麵條,慢慢拉出細細的麵條,然後幫你放入鍋中煮。

像是跳彩帶舞般靈活,邊甩邊逗客人也是種良性互動

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撈麵$110,拉的時候看得很開心,細薄度剛好有咬勁有入味,但煮起來約略一人份

變臉秀

另一重點:川劇變臉,每天12:30、13:30、18:30、19:30、23:00有川劇變臉表演!(實際時間以現場為主)
這天幸運地看到兩次,第一次覺得是很新奇的體驗。然後妙的是,全場音至少三種...
今天幫忙服務的工作人員很親切也漂亮(所以吃起來很蘇胡),湯少了就馬上補,菜沒了就追,流程掌握度也很精準(個人職業病)
表演結束後還會詢問要不要一起拍照!完全了解客人的需求

痾...不過說真的!慕名而來確實不錯吃,但是!!!我第一次吃火鍋沒吃飽欸~(本人是獲認證的鳥胃之人)(如果正常食量吃飽喝足可能每人一張小朋友跑不掉)
雖然額外的服務很多,口味也讚,就是單價高了點,話題炒熱後其實就是看產品實力了。
如果價格願意釋出更多善意,是可以增加用餐回流率的~

 

【海底撈新竹店】
所在地址:新竹市東區西大路323號4樓(新竹大遠百)
訂位電話:03-5233370、5233390
營業時間:11:00~03:00,百貨公司歇業後從側門進入
官方粉專:https://www.facebook.com/HaidilaoTaiwan/
※收費採單點式、不須一成服務費、無用餐時間限制,可刷卡,有兒童座椅

 

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。。安娜の放生手記。。

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