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最近吃很大!(沒辦法水逆壓力大需要轉移)。來自台中的柴窯火腿製造所,據說在台中享有盛名。

 

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【柴窯火腿製造所】新竹店
所在地址:新竹市東區關新二街141號
聯絡電話:03-577-0009 (新開幕期間不開放訂位,後續詳情請洽粉專)
營業時間:10:00~22:00,禮拜一公休
官方網站:http://www.ovenham.com/
官方粉專:https://www.facebook.com/Yaofrom1976Hsinchu
※8/21~8/27有開幕優惠活動,可享全品項九折優惠之外,還有打卡送套餐等,詳情請洽官方粉絲團

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就在《親家Qest》,說了很久的精品名店最近開始總算有店家進駐,就在大樓角間,隨然時常經過不仔細看不容易發現,還是小好友跟我說開幕才知道的(最近靈魂外掛)

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店內走簡約工業風,一二樓加起來約20多個座位,用餐高峰期是挺容易客滿的。

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二樓的空間如同老闆自己說的:有植被,有空調,有位子的貨櫃...,雖然燈光還是熱,不過至少有乾淨的洗手間。

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用餐採自助式,先自己找到座位然後再到一樓櫃台點餐結帳,依號碼牌取餐。
因為採現點現做,菜單上有標大概需要等待的時間。 

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用餐完一樣自行垃圾分類...  

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目前菜單:以漢堡類為主,還有飲品(啤酒、汽水、冷泡茶)、小點(炸薯條)可選,可以加價變套餐。單點價格$250起跳。
台中店除漢堡外,也有賣肉品,可以買回家自己烹調,豬肉、牛肉、雞肉通通有...。
新竹店希望等一切穩定可以跟台中店一樣,加入更多選擇跟排餐。

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更完整的菜單可洽>>官方粉專<<

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原本是要點肩小排肉蛋吐司的,但在平日的中午已完售,所以改墨西哥牛肉堡跟紐奧良雞腿堡。 

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墨西哥牛肉堡$250
內餡有芝麻葉、蕃茄、香草培根、Prime等級熟成牛肉漢堡、巧達起司與墨西哥辣椒。
通常用Choice等級就很不錯了,內餡居然直接到Pime,培根肉煎到焦脆,少人讓人害怕的油膩。
而且用芝麻葉取代常用的生菜,氣味更濃郁。 

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柴窯的麵包也是自製的,與一般漢堡店的麵包相比更多了麵包香氣與咬勁。 

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紐奧良雞腿堡$250
一出場尺寸有讓人驚艷到!大約快20公分的長度!
雞腿堡使用整隻雞腿搭配自製特調香料先煎後烤,鋪上起士、洋蔥、芝麻葉及番茄。
不只份量很足夠,雞肉香氣十足加上特製醬料,非常夠味,重點份量這麼多竟然也不會覺得膩...
但因為實在很大份,如果可以切小一點會更方便享用。

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兩款比較下來比較偏愛雞腿堡!
不僅外觀大勝之外,醬料更是獨特,只是放久雞腿堡下盤會略濕,而牛肉放久容易乾...。
雖然價格中偏高,對於喜歡精緻口感的朋友來說又多了一個選擇~

 

【柴窯火腿製造所】新竹店
所在地址:新竹市東區關新二街141號
聯絡電話:03-577-0009 (新開幕期間不開放訂位,後續詳情請洽粉專)
營業時間:10:00~22:00,禮拜一公休
官方網站:http://www.ovenham.com/
官方粉專:https://www.facebook.com/Yaofrom1976Hsinchu

 

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【新竹】關新路/關埔重劃區美食餐廳總整理(持續更新中) 

 

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