從新加坡體驗道地印度文化

我們從Hangout Hotel步行到小印度區約10-15分鐘時間。走到捷運小印度站周邊,就可以發現許多印度人經營的雜貨店,還有很多的黃金零售店,畢竟印度人是全世界前三大愛買黃金的族群,從這裡就能看出一點端倪。而竹腳市場,稱的上是新加坡頗具規摸的市場和熟食中心,匯集了很多印度式料理。


↑一看英文名不免會心一笑,其實就是竹腳用台語發音再用英文拼音

進一樓就會看到很多熟食攤位,再往裡走就是傳統市場,像是各種叫不出名字的水果、蔬菜以及肉類…應有盡有。
熟食區有許多印度回教徒經營的小販攤,販售道地的異國料理像是黃薑飯、拉茶、巴基斯坦薄煎餅(Chapati)、印度南部的烙餅(Dosai)等。




各式的料理都有,一時讓我們目不暇給。還沒拿定主意,已感受到這裡明顯的熱。


↑先來杯道地的Bandung飲料解解渴。色澤誘人但其實有點小雷。喝起來像是玫瑰粉加了很多煉乳調製而成,個人覺得過甜~


為了避免不斷踩雷,所以我們決定還是按圖索驥比較安全。
可能是位置有重整過,所以很多攤位跟書上標示的不太一樣了。多虧了大亨永不放棄的精神,一家一家找。最後Allauddin’s Briyani印度黃薑飯、榮記熟食、炎成粿品有幸一次到位。


↑Allauddin’s Briyani目前位於一樓232號攤位,羊肉及雞肉薑黃飯約為S$3.5-6元不等


↑雞腿薑黃飯,飯粒是長條狀,與我們習慣的短小黏Q是不一樣口感,燴上咖哩醬汁,有一點點辣
會不自覺多吃好幾口





↑這就是傳聞中的炎成粿品,前面是河粉後面才是粿,沒有太多的厚重感,搭配特殊醬料,鹹中帶著輕薄的甜味。我不是個愛吃粿類的人,都很能接受這道料理  

吃飽喝足離開竹腳中心後,轉個彎就到了甘貝爾巷。




↑除了感受到印度特有的香氣之外,處處都有張燈結綵的氣氛。豔麗又有民俗風的擺飾雖然很想買但不知道買了要放哪


↑小印度拱廊

  
↑在小印度拱廊內,就能體驗印度彩繪S$5,2分鐘左右又能完成,效果約持續2週


↑要進行彩繪之前最好先做肌膚測試一下,怕說有人容易過敏體質就不好。如果不方便彩繪也可以直接買貼紙就好,這裡到處都有賣貼紙的商家


↑另外再搜刮了一些Pottu貼紙,約S$1-2.5不等


↑現在就由帥哲親自示範軟Q可愛版


↑這是老帥被逼版

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。。安娜の放生手記。。

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