辣炒雞排這道料理據說是被冬季戀歌這部戲劇給炒紅的,真正連結點是什麼我不清楚,不過這絕對是觀光客指名要吃的經典餐廳,況且我們住得那麼近哪有錯過的道理。

 
嚴格說起來,辣炒雞排發源地算是在江源道春川,這裡最正宗也最好吃,所以也是為什麼會有一堆雞排店要打上春川的原因。而這間有二十幾年的老店,很多韓國人自己也愛,從店裡總是坐滿當地人就看得出端倪。(旁邊的藥局轉過去還有一家店招長得一模一樣的,可不要跑錯了)

 
中文菜單

 
上菜前,店家會貼心為你送上圍兜


小菜盤有黃蘿蔔、通心粉高麗菜沙拉跟泡菜
同時附上冰涼微酸的海帶芽湯,讓一邊吃辣的同時又能解膩(可Refill)


 
綜合蔬菜盤加上雞肉一起下,有年糕、雞排、地瓜、高麗菜、豆芽菜、九層塔... 辣椒醬等
這裡提供完整的桌邊服務,從食材下鍋到可食用為止都會服務生在一旁協助,所以不用擔心自己技術不好的問題,只管放心吃就好!


 
第一輪先將蔬菜類炒熟後就即刻餵食,第二輪則換下麵,不到五分鐘的時間就完成了
吸附醬汁的麵條軟中帶Q,服務生一樣會幫你盛盤享用
因為我算敢吃辣,所以這樣的辣度對我來說還好,並沒有過麻以及狂噴汗的困擾

這家店的雞肉並沒有想像中那麼辣,可能也是因為這樣所以接受度很高
年糕軟嫩有彈性、地瓜很甜入口即化,無骨雞肉當然沒有骨頭,咬起來當然沒有負擔,同時加了了辣椒醬、洋蔥等拌炒,所以口感層次很豐富


 
最後,再加入起士就很完美了。當夾起雞肉同時纏繞著香濃起士,送入口中好滿足
要不是忙著照顧吵鬧的兒子,我應該還能嗑更多的


  
還有另外一種吃法就是將芥末醃漬過的白蘿蔔片包雞肉一起吃,跟烤肉一樣強制一口塞
這樣才能感受層次的口感從嘴裡化開來


  
我們點了三人份的起士雞排(w25500)、三人份的無骨雞排(w22500)、兩份綜合蔬菜及一碗白份共w56000,台幣約$1513,每人大約$250左右已經十分飽足


雖然店家會提供冰水,不過久了需要一點解解渴,只要憑券消費都還送飲料,算是不無小補嘍~
下載網址:
http://cn.konest.com/contents/food_map.html?id=1420



【怎麼去】
春川家辣炒雞排춘천집 닭갈비 막국수
地址/首爾市西大門區滄川洞57-8(서울특별시 서대문구 창천동 57-8)
電話/02-325-2361、營業時間10:00-06:00
新村站(240)一號出口看到第一個巷子後右轉沿著現代百貨旁走,直走約兩百公尺左右,看到公園後面就是了!

全站熱搜

anna 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()