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2012年盛大開幕的上引水產,是三井集團旗下的重點發展項目,聽聞盛名很久但一直覺得自己跟它是兩個世界,知道我喜歡吃大閘蟹的張主管這天突然慈悲心大發呼朋喚友款待我這賤內,身為臣妾的我受寵若驚之餘又甚感欣慰啊!

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個人覺得上引水產的中英文名結合的很好『Addiction』不論音&意都很棒!

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三井餐飲集團租下位在濱江街的台北漁市約600坪空間,斥資上億打造現代感十足的新鮮魚市,引進日系的經營方式,比擬東京築地的概念把台灣的魚市場也變得非常時尚,顛覆傳統魚市總是給人腥臭味的負面觀感。

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上引水產很多元發展,有即時享受鮮味的立吞壽司、以吃鱈場蟹&生蠔為主的快意鮮味吧;吃火鍋的樂烹鍋物以及戶外區使用備長炭燒烤處理各式海鮮的燒烤,以及美好生活的複合市場。

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在快意鮮味吧有活的或半生熟的任君選擇!

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在快意鮮味吧樓上就是樂烹鍋物,而今天我們要來大飽口福的是今年年初才開幕的煮海Trésors de la mer,這是法文『大海的寶藏』的意思。

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煮海的消費模式其實跟以往到海產店差不多(只是價格是好幾倍而已),可選擇現點自己喜歡的海味現點現做,也可選擇桌菜料理。
煮海桌菜6人起桌,每人NT$1280、NT$1680、NT$2280等都有。

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這是我們點的,就在我拍照時它還是陸續增加中...

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煮海共有兩層樓,是由知名的建築師陳瑞憲設計,有別於一般快炒店很有夜店風的感覺。 

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用餐區以鐵黑工業風的神秘搭配紅藍光很時尚,餐桌式柔和的黃光,讓菜色更溫暖美味了~

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除了烤物與蔬菜外,還有海陸火鍋可以選擇

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兩人$1980、四人$3200,可依人數來選擇,人越多價位越高海鮮的等級當然就越高!

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飲料菜單,大部份都是酒。

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才一就坐服務人員立刻送上新鮮山葵與酒精消毒水,原來新鮮的芥末並不刺激,自己DIY現磨一下馬上可以感受到特有的香氣。

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海膽握壽司$800/份

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我吃了約三帖,原來我不是不敢吃海膽,而是只吃新鮮的海膽~

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綜合海鮮盤$1280
內容物有牡丹蝦、生蠔、干貝、鮭魚片、旗魚片、鮪魚片、秋葵等,氣勢與身價兼具。

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好生的生蠔阿,加點紅酒醋提味很順口。

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炙烤干貝,不會過生且軟嫩適中 

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明蝦$150/隻,張主管主動幫我去殼還把他的份捐給我,新鮮Q彈又有勁兒~

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烤牛小排

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鱈場蟹,這隻大概要價$5000吧!(單點一隻腳好像要價$580)張主管體恤我今年都沒吃到蟹的心情,於是很大心的把他的那隻腿也讓給我(手比愛心)。
我問三不五時來光顧的朋友,為什麼特別眷顧鱈場蟹而不是龍蝦或大閘蟹,原來差別在於鱈場蟹肉質更細膩又豐厚阿!
炙燒的技術非常高明完全不影響肉質的保水度,淡淡的焦香中還保有蟹肉的細緻與鮮甜,一口氣吃下條狀的蟹肉幾乎要讓我落淚惹... 

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就算肉身已腐也要以很華麗的姿態...

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炒蘆筍

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大扇貝$200/顆

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蝦仁炒飯,是有點不懂現在出場是什麼意思?

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最後用石斑魚湯來做完美的Ending~

 

很值得來此片大海挖寶,這頓餐很好吃沒錯,大飽口福的代價是總共花費約$18000(是台幣是台幣阿),不給刷卡只能付現,吃玩付錢時臉已歪~
後來老公問我說下次還想不想來,賢慧如我還真的回答不出來!

 

【上引水產 ADDICTION AQUATIC CO.,LTD.】怎麼去
訂位專線/02-2508-1268
門市地址/台北市民族東路410巷2弄18號
營業時間/週一至週日 06:00─24:00
※上引水產全區採現金付款,不提供信用卡服務,需加10%服務費。
※除樂烹火鍋區&煮海可電話訂位外,其各區皆須現場候位。

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。。安娜の放生手記。。

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