在關新路的鼎盛十里鍋物終於開幕了,趁著試營運期間,仗著『不收服務費這個部分,我們決定搶快進行一個體驗的動作』(語言癌的梗好百搭,非常適合最近詞窮的我)

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因為地利之便,觀察它一段時間了,裝潢了將近約三四個月吧!看似氣派的外觀很引人注意。

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招牌看起來好有比照建案規格的氣勢,其實也是千葉火鍋旗下品牌。

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一進門迎接你的的就是氣派又講究的造景,據說整體裝潢花了六千多萬精心打造(應有含地上權吧)(有人Care這細節嗎問題是)

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低調中又帶點意境(?)的裝潢風格,讓用餐的客人可以各自獨立不被干擾。

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不論是好朋友小型聚會或是公司用餐,從S到L隊伍都有適合的桌型。

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這次我們很幸運坐到圓桌。

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雖是千葉火鍋的體系,單價從$198─$888都有,很適合貧富不均的蔽司。菜單上有秀黑點重點的產品表示為重組肉(請自行評估),共鍋要加收$80元清潔費(可單點折抵),點完餐須先至櫃台買單。

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試營運期間不收10%服務費(不過就沒有低單價的$198,只能挑次便宜的$238),每鍋都附紅茶(冷熱都有)、白飯一碗、雞蛋與冰沙。白飯如要換其他麵類的話要付$10換購價。現在最便宜的鍋都是$238起跳,不收服務費(2015/07/20更新)

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菜單更新:基本鍋又漲了一些(2018/3/12)

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醬料區下方有用碎冰冰鎮保持鮮度。

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醬油像是有稀釋過,較平常吃的醬油稀薄,感覺沾醬的鈉含量可以不那麼容易破表(騙自己?)

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試賣期間打卡送龍蝦沙拉,消費滿三千還有送折價券之類的(下次折抵)。

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這是我的大和梅花牛肉鍋$238(換烏龍麵加$8),是清澈的柴魚昆布湯底。

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這是同事點的麻辣藥膳鍋$350,雖是麻辣湯底但沒有鴨血豆腐之類的喔~

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蠻豐盛的菜盤,該有的都有:蔬菜、海鮮(一隻蝦、兩顆蛤蠣)、豆腐、芋頭、南瓜、黑木等、麻吉燒...等透過站姿營造出厲害的蓬鬆感就一個女生的食量還是會吃得很撐啦。

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換購烏龍麵加$8,還有冬粉、寬粉、滷肉飯、豬油拌飯、烏龍麵、王子麵可以選擇,換購價都是$8元,單點的話則是$18元。

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這就是我點的大和梅花牛肉鍋的全貌(肉十片),柴魚昆布湯頭很不錯,清淡中帶著恰到好處的甜度,而且不會太鹹。

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同事點的大和松阪豬肉鍋$330,湯底菜盤都一樣,只差在肉是松阪豬(九片),肉質不臭且Q彈有勁。

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鼎盛十里還算貼心,隨桌附上一壺湯底(柴魚昆布口味),對於喜歡喝湯的我來說可以不斷Refill。烏龍麵搭配清澈的湯頭(我習慣加一點蔥花),先享用滑溜又順口的烏龍湯麵,再來大口吃肉。

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麻辣藥膳鍋的湯頭是淡淡的中藥味中帶著清微的麻,不會太辣又帶著一點點甜,算蠻有層次的口感。薄片肉很適合加在麻辣藥膳湯裡涮,特別容易入味,跟柴魚昆布湯底比起來吸附湯汁後的肉更香喔。

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最重要的是─請記得開火嘿~不然就會變得跟上圖一樣整鍋站起來。

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吃完熱騰騰的火鍋,最後附上烏梅汁冰沙漱口解膩。本來吃熱鍋時一直噴汗,被這冰砂瞬間制止,走出門口後大風吹來竟然感到一陣寒意。

 

到這麼氣派的餐廳可以享用各種價位的小火鍋算蠻尊榮的,整體來說也不錯吃(價格任選),在消費算高的關新路一帶還算是可接受的。但因為是剛開幕不久,所以很多小地方都還有待改進的空間。像是這次我們坐的圓桌,因為中間的轉盤不能轉,使得食材擺放空間很有限又點狹隘感。鍋子在大火快煮太容易受熱,湯匙千萬記得不要放在鍋中煮,免得不小心燙到手。同事就因為火太旺只是不小心碰到放在旁邊(受熱一陣子)的碗,就被燙傷起水泡了。

 

【鼎盛十里鍋物】
門市電話/03─5785959(可電話預約、有免費停車場,有消費即可消磁不限金額)
門市地址/新竹市東區關新東路199號 (關新公園旁)
營業時間/11:00─14:00、17:00─22:00 

 

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