哄供

中午吃飯小組又到了不知道吃什麼的時間,開著車在街頭亂晃,後來有人靈機一動說要不要去試試附近的茶餐廳,隨便和的我們總算有具體意見怎會不好!

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從外觀與Logo看起來好有泰式風(熟捻泰式按摩的人應該懂我的明白!),原來的店址前身是港龍港式飲茶,約莫去年六月左又重新開幕變成現在大家看到的哄供茶餐廳,哄供系列是從台中發展上來的,在台中還有兩家。

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哄供取英文Hong Kong音譯,原意是 : 「哄堂開懷,好味與供」的意思。

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一層樓空間約可坐40-50位客人,巧妙地用木板劃分成兩塊互不影響的區域,窗戶邊還有面河岸的View,少了一般茶餐廳的紛擾感。

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菜單攤開價格很宜人,從$50到150左右,熱茶無限量供應且免茶資。其中有道赫赫有名的黯然銷魂飯看到了嗎?衝著這名字能不來一下嗎?不過試過的同事說還好,那就省略不冒險了。

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XO醬拌撈麵$100,正港的鹼水撈麵簡單來說像是新竹米粉的粗版,很有彈性不好夾斷,拌入獨家特製的手工XO醬,香辣中帶著濃厚特有的香氣和鮮味,份量不多幾個人分食吃不太夠哩~

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港式臘味煲仔飯$130,用特色砂鍋加上港式臘腸與肝腸燉煮,服務人員熱騰騰上桌時快手攪拌,讓米飯隨著溫度帶著輕微的焦香,香氣中有甜有鹹粒粒分明確又能帶點鍋巴的焦脆,這就是港式臘味煲仔飯的傲人之處。

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西多士$70,既然到了茶餐廳怎麼少了它呢?熱量跟減肥暫時就放下吧~奶油裹著花生醬再不知死活地沾點煉乳和蜂蜜一口咬下,好罪惡但又好好吃~

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養生爆漿芝麻球$80,滿滿的芝麻撲滿在像炸過的麻糬表皮上,一口咬下後滿滿的芝麻餡在嘴裡流瀉出來,濃厚的芝麻香氣甜度適中,重點是不會太甜!

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鮮蝦腐皮捲$100,外面的腐皮不算酥脆,但內餡菜葉較多所以軟嫩,兩者相加還算十份入口。

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海味蘿蔔糕$50與香滑牛肉球$70,手工自製的必點招牌菜之一!強調海味但卻是有點臘肉夾雜蝦米的感覺,外皮酥脆內裡因為水份較重所以呈現出難以言喻的違和感;看起來軟趴趴的肉球一開始賣相不太好,意外沒有臭味反倒呈現肉汁的香氣,有種後來居上的追分成功的驚豔感~ 

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韭黃蝦仁腸粉$100,粉腸算厚重的不過內裡的蝦仁蠻有彈性,醬汁不至於太鹹而搶了蝦仁的風采,兩個算搭配的很得體~ 

 

五個人共食下來約$700元左右,不加一成服務費,上餐速度快、補茶也很積極。
小點價格差不多但份量與其他相較比較少,口味是很個人主觀認定,偶爾想吃點什麼又不想花太多錢的時候是可以掌握預算消費的餐廳。

 

【哄供茶餐廳】新竹竹北店
訂位專線/03-621-3798
門市地址/新竹縣竹北市光明一路307號
營業時間/11:00~22:00
※不需一成服務費、免茶資
http://www.ganglong.com.tw/

 

【哄供茶餐廳】台中美村店
訂位專線/04-3707-6173
門市地址/台中市西區美村路一段166號


【哄供茶餐廳】台中崇德店
訂位專線/04-3707-6175
門市地址/台中市北屯區崇德路二段140號

 

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