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宜蘭人口碑行銷力向來很強大!好吃絕對傳千里,不好吃(就算本人沒吃過)也是照樣...傳下去。經過了不少口水的歷練,還能存活下來的多半經過市場認證,這多少也是宜蘭普遍店家不會難吃到哪去的原因(吧)~

 

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這間在宜蘭國中附近的猿燒,其實在去年七月左右就開幕了,我曾陸續聽過不少親朋好友提過,但因為太熱門了,沒提早訂位根本吃不到。

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直到烤肉節前夕,老妹問我要不要一起吃個飯,二話不說立刻指定。幸好順利訂到位了,應該歸功於大家都去烤肉的關係吧~ 

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約十多坪大的空間,最多大概坐三十人左右,當然容易客滿~

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菜單:大致可分成前菜、手卷、刺身、握壽司、捲壽司、烤物、揚物、丼飯、湯品、套餐等。

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平日晚上及假日則沒有提供套餐類,只有單點。平日午餐才有供應套餐(含前菜、熱食、湯品、甜點),價格才$228─$338划算很多(重點重點請筆記) 

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這是老妹極推的鎮店招牌菜色之一毛毛蟲壽司 $210
外層的鮭魚片用炙燒烤過後很像毛毛蟲,除了形狀命名外這樣叫多點也多點趣味感,上層以蝦卵增添氣勢,裡面則是有鱘味條及炸蝦,層次感豐富,雖然單價偏高但很受歡迎~

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招牌生魚片丼$150
大致由有鮪魚、鮭魚、旗魚和魚卵組成,每片都是又厚又大塊,以價位來說算很親切(住外縣市被貴習慣了,所以覺得這樣的價格很親民)。再訪料有減少,空曠許多(2017.05.13更新)

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超大豬排丼$130
到這種特色日式料理店不吃海鮮好像有點可惜,不過這塊大面積的豬排也真是佛心~厚薄度剛好,預算有限又絕對要吃飽的人可以把握。 

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烤龍鱈肚丼$180
乍吃有點像鰻魚的口感差點會誤以為是肥美的鰻魚(最好是),但其實是烤鮪魚肚啦~在醬燒的提味下,更滑嫩順口...。

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另一特色菜黑嚕嚕$250與七味香雞唐揚$180
黑嚕嚕這道創意料理最近好像很流行,姐我前不久在新竹的EISEN bistro碰巧吃過(還真有緣),同樣是花枝裹墨汁酥炸,外皮酥脆不厚重,花枝新鮮軟嫩,搭配海苔口味的椒鹽粉相當出色~

 

飽餐一頓後終於用舌頭感受到這裡受歡迎的原因了!除了原本的日式料理基底外,還針對各種食材特色巧妙變化,讓原本習慣的口味多了不同層次,這是目前宜蘭日式餐廳中較少見的~唯一的一點遺憾是希望我有朝一日能吃到套餐XD。

 

這當中已經曾再訪好幾次,不過我想今天可能是最後一次(2017.05.13更新)。
事情是這樣的,老公想趁母親節前再小聚一下所以再次訂了這家,禮拜六中午12:00~13:00。
一開始兩個孩子又有點小騷動,我們也知道空間不大擔心影響到其他客人,已出面安撫並希望用最快的速度制止。
後來三分鐘內工作人員輪流出面告知:
(1)小朋友小心桌角喔!
(2)上菜了!我們用餐時間到13:00因為後面還有客人
(3)小朋友你這麼大聲我手都痛了
到第三個我就覺得有點.....我們都已經在緊急處理了,還要輪流接受工作人員的加油添醋真的是.....。一受歡迎品質就難免下滑,且對小孩並非很友善。

 

 

【猿燒日式料理】
訂位電話/03-932-8731
門市地址/宜蘭市新興路116號 (已搬遷)
營業時間/11:30─14:30、17:30─21:30 (每週一公休)
FB官網:https://www.facebook.com/a328731

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