笨豬跳首頁

大口吃肉開心喝酒絕對是歹命上班族最大的嗜好,只是今天聚餐的理由有點淡淡的傷感.....。

 

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竹北上個月中新開了一間韓式烤肉,蔽司難得又要聚餐了,美食雷達立馬推薦這家(與老衲的盤算不謀而合,新竹第一間汽油桶烤肉欸怎能放過),於是便趁此機會先吃為快。不過今天不是為了慶祝,而是要告別...。 

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位在竹北莊敬南路上(俏媽咪旁邊→跟媽媽們溝通講店名比較直效),美式風格亮色系的外觀很搶眼,一進門右側則是氣派的置物鐵櫃。
知名韓國餐廳澄川黃鶴洞另一品牌笨豬跳(註),繼台中後,接棒落腳處就是新竹。概念是想像在汽油桶烤盤上經典豬五花被烤得滋滋作響、油花四濺的樣子香味有如一躍而下的俯衝感,刺激著饕客們的味蕾與顏面神經! 

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接著是可以一眼到底的用餐空間,分為一二樓(二樓假日才開放,目前是這樣),一樓約可容納四十多人。

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暈黃的燈光、裝潢走紅黃黑橘亮彩工業風格(最近的韓式料理店好像都偏愛這樣)。 

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汽油桶當作烤爐,每桌桌上都有抽風管,桌底則是以汽油桶內裝炭爐搭配微微一點高度的高腳鐵椅。

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Menu菜單有分套餐跟單點,套餐有兩種選擇,613呎套餐$1680(題外話換算下來是60多層樓高欸)(沒算錯的話)肉以豬肉為主。

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733呎套餐(70幾樓)$1880則是牛肉,另外還多了炸野菜,兩款的大致差別是這樣。如果還有其他不想放過的肉品再另外單點,一樣的套餐適合3─4人共享,如果兩人要共食會有點吃不消喔~ 人少的話建議單點。

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除了套餐之外也能單點,可分成牛肉類、豬肉類、韓式拉麵、拌飯、炸雞、煎餅、鍋類和飲料等。這裡的招牌主打之一是五色三層肉,分別有韓式辣醬、蒜味奶油、青醬、特製醬油及韓式原味等醃料,代表著紅、黃、綠、黑、白五種顏色,讓同一部位的肉可以因為不同佐料呈現出不同口味,順便感受不同味道的繽紛。敢食肥肉的朋友不妨試試。

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正式開始之前,免不了用小菜來開場,共很韓風的鐵碗裝著五種菜色:泡菜、冬粉、海帶、魚糕、醃蘿蔔...無限量提供,只要吃得下就可以盡情Refill。每道小菜都很有戲很不錯吃,個人偏愛魚板(是魚板不是豆皮不是豆皮),厚度剛好帶點胡椒跟白芝麻提味,甜鹹順口;另外還有醃蘿蔔有加一點柚子醃製清脆爽口(不介意甜度的話),值得你一續再續!
【韓國】釜山人氣特產─古來思고래사魚糕/魚板/魚麵

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還有搭配肉吃的生菜、蒜片、蔥絲、甜辣醬跟油鹽醬。 

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上菜速度很快,沒多久水蒸蛋就端來了
味道不重也不特別,時間一久變冷硬掉就變得不好吃了,不像韓國圍繞在鐵盤外圈,可以保持熱度。

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吃韓國烤肉怎能沒有酒呢?忍不住點了一瓶馬格利酒$250(So guilty,韓國只要1/4價啊啊啊啊)
這個是韓國的傳統酒,用米、麥、酒麴和水發酵,一點點甜味喝起來有點像小米酒的口感。
※喝酒不開車,開車不喝酒 

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石鍋拌飯,有鍋巴已滿足~

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泡菜鍋(上菜速度未免太快了)(姐要拍照又要吃又要記味道是要逼死我嗎)
辣度屬於輕微小辣,淺淺的靜靜的(寫歌嗎?)藏在後段那種,可以吃辣的人普遍能接受,不能吃辣的人請直接省略吧~

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韓式炸雞$250/份(加點)
選用去骨雞腿肉,醬汁甜香中帶著些微酸度,外皮不會過厚,肉質鮮嫩不柴,不過記得趁熱吃比較香~

 

接下來烤肉的重頭戲要來了!這裡有提供桌邊服務,有服務人員幫你拿捏火候控制得剛剛好,省去一邊吃一邊聊天還要顧肉、轉個頭不小心就焦掉(或沒熟)的困擾。不過也因為不是自己來,所以我沒辦法仔細看清楚到底一份肉有幾片..... 

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飛天翼板牛$380/份
我看英文是寫著Sirloin,雖然是帶點油脂的沙朗,不過有先用水梨醬醃製,香氣十足也夠軟嫩。

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不論單吃或搭配生菜都很美味爽口!

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蜜醬牛肋條$380/份
事前斷筋也用蜂蜜先醃過,搭配恰到好處的火候吃起來Q彈有嚼勁。 

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松阪大釜豬$350/份(加點)
我就是衝著它而來的,因為我的舌頭好懷念釜山伍班長烤肉啊啊啊啊!
【韓國】釜山海雲台絕對不能錯過的1970伍班長烤肉오반장

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豬頸肉的特色就是Q彈又爽脆,特別是帶點微焦的邊緣,這種肉質本身就很香的我會單吃享受,不另外包菜。 

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原味三層肉
這種肉質因為油脂較多,所以不需要像牛肉一樣不斷翻面

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油油亮亮閃閃動人有沒有!這款肥瘦兼具就比較推薦包著生菜一起吃!

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頗壯觀的炸野蔬
有地瓜、南瓜、洋蔥、茄子、金針菇和花椰菜,厚薄適中的麵衣包覆各種蔬菜,搭配沾醬很適合佔胃的空間!

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起士地瓜燒
濃稠的地瓜泥(不是小人吃副食品稀薄那種),有一點點的檸檬香,覆蓋著可牽絲的起士(不好意思我的牽絲照糊了)
我本身對地瓜是能不吃就不吃的,不過看在它如此誘人的姿態上我願意給它機會,唉唷!很不錯耶~接著我又挖了第二口、第三口...(可以了這位太太)

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套餐搭贈的兩杯飲料─可爾必思特調 

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蜂巢冰淇淋
使用義大利第一品牌FABBRI費布里冰淇淋原料,哈密瓜口味,因為有了破表的蜂巢,所以冰淇淋本身不會太甜兩者搭配起來將將好!

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開幕期間消費有送布標杯墊(台中版)還有會員卡!

 

心滿意足的一餐!共事一年多的同事因為不得已的要畢業了,淡淡的哀傷在所難免,不當同事還可以是朋友,為了1%的理由,同志仍會繼續努力!

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來簡單下個結論吧!我是午餐進食到晚上也不會餓一餐可抵兩餐(但事後回想明明也沒吃多少啊)(因為油吧),小菜跟肉都很不錯吃,服務品質還有進步空間,可能我們肉點的少吧!所以烤網沒換過一鏡到底(服務敝桌的同仁烤肉肉是用丟的)(問問題第一次不太有反應)(不知道是不是身體不舒服?)有機會會再回訪~但是希望可以遇到心情好的工作人員!

 

※註:為什麼叫笨豬跳,在澳門的旅遊塔(約233公尺,約是台北101的一半,目前商業性最高紀錄),不僅有高空彈跳以及餐廳,且Bungee Jump的廣東話聽起來有點類似笨豬跳的諧音,另一原因是從麼高的地方往下跳,不像是笨豬才會做的事嗎?

 


【Bungy Jump Korean BBQ 笨豬跳】竹北店 
訂位電話/03-6681842
門市地址/新竹縣竹北市莊敬南路108號
營業時間:週一至週日11:30-14:00、17:30-21:00
每人低銷$350元,消費需加10%服務費,有提供WIFI
https://www.facebook.com/bungyjumpBBQzb 

 

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